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手作りフライドポテト レシピ

手作りフライドポテト
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はるここさん
はるここさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

　三菱商事ライフサイエンス×レシピブログのモニターコラボでプレゼントいただきました
「いの一番」と今が旬！じゃがいもを使い、おやつにも使えるフライドポテトを作りました。不格好ですが、味で勝負！低塩の為、子供達にも好評でパクパクいただけました。
[レシピブログの「いの一番」でラクラク時短レシピモニター参加中〕

材料

  1. じゃがいも　2個
  2. 薄力粉　小さじ2
  3. いの一番　小さじ1/4
  4. 塩　小さじ1/4
  5. ごま油　小さじ2
  6. サラダ油　適量
  7. ケチャップ　お好みで

作り方

  1. 1.

    皮をむいたじゃがいもを薄くスライスする。水を張ったボウルに1分ほどさらし、水気をペーパータオルで取る。

  2. 2.

    ①に薄力粉、いの一番、塩をまぶし、ごま油をかけ全体に馴染ませる。

  3. 3.

    200度に設定したお鍋に油をひき、じゃがいもを入れて揚げる。

  4. 4.

    お好みでケチャップを添えて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

今が旬！じゃがいもの風味を活かすために、薄味でトライしました。市販のものより減塩なので、安心して子供達の手作りおやつに加えることができます。
揚げる時のじゃがいも同士がくっつく原因になるので、ボウルの中でじゃがいもを必ず水に晒すようにしてください。

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  • (ID: r1501829)
  • 2020/11/24 UP!

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