簡単*確実*親子丼♡

作り方

1. 1.

   全ての調味料と鶏肉をフライパンに入れる。
   (時間があれば暫く漬け込む＆弱火でじっくり火を入れていく)
   煮立たせて中火で3～4分煮込む。
   

2. 2.

   鶏の赤い部分が無くなったらすぐ、軽く混ぜた卵を3回に分けて回し入れる。
   (煮立たせたまま。卵は白身を箸で持ち上げて切って軽く混ぜるだけ。1回1回半熟まで火を入れて層を作る。[の]の字を書くように真ん中から。最後は余熱で火を通す)
   

3. 3.

   御飯に盛って、葱や山椒で彩り添えて出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

材料も手順も簡単！
(カッコ)内の、鶏肉や卵を美味しく仕上げるコツは他の料理でも応用可。

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• (ID: r829728)
• 2014/11/12 UP!

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