タルタルサラダ風ティラミス レシピ

タルタルサラダ風ティラミス
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  • 調理時間:515
  • 人数:3人分

料理紹介

クリームチーズ仕立てのタルタルソースがベースです。グラスの下には、さっと焼いたフランスパンにオリーブオイルをかけ砕いたもの。タルタルの上には、カニかまとアボカドと半熟卵。全部、タルタルをからめていただきます。

材料

  1. キリ クリームチーズ  3個
  2. プレーンヨーグルト 1/4カップ
  3. 玉ねぎ 小1/4個
  4. ピクルス(きゅうり) 1本
  5. ケイパー 6粒
  6.  2個
  7. フランスパン 小3切れ
  8. オリーブオイル 小さじ1.5
  9. カニかま 1/2パック
  10. アボカド 小1/2個
  11. レモン汁 少々
  12. プチトマト 2個
  13. スナップエンドウ 3本
  14. サニーレタス、わさび菜など(飾り) 少々
  15. 塩、こしょう 各少々

作り方

  1. 1.

    ・ヨーグルトはかるく水切りしておく。
    ・クリームチーズは、電子レンジで20~30秒加熱してやわらかくする。
    ・卵は半熟にゆでて半分に切り、1/2個分はみじん切りにする。

  2. 2.

    みじん切りにして水分をしぼった玉ねぎ、みじん切りのピクルスとケイパー、ゆで卵のみじん切りを、クリームチーズとヨーグルトに混ぜ、塩こしょうで味を調える。

  3. 3.

    フランスパンはさっと焼いて、砕いて、オリーブオイルをかけて、グラスに入れる。

  4. 4.

    3の上に2のタルタルをのせる。その上に、かにかま、スライスしてレモン汁をふりかけたアボカドをのせ、半切りにした半熟ゆで卵、サニーレタスやわさび菜など青み、スナップエンドウとトマトを飾る。

ワンポイントアドバイス

ヨーグルトの水切りはかるくで。
フランスパンの代わりに、食パンやロールパンなどでもOKです。
飾りの野菜は、お好みや、あり合わせのもので。

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キリ1個でつくる「グラスティラミス」レシピコンテスト
このレシピはキリ1個でつくる「グラスティラミス」レシピコンテストに投稿されました!
  • (ID: r907708)
  • 2015/05/19 UP!

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