アスパラとう玉のミートローフ

作り方

1. 1.

   玉ねぎはみじん切り、アスパラガスは根元の皮をむき、うずらの玉子は４分茹でて冷めたら殻をむく。
   

2. 2.

   ボウルに合挽き肉、乾燥パン粉、玉子、塩、粗びき黒コショウ、すりおろしにんにく、①の玉ねぎ、ナツメグを入れて、よく混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   スライスベーコンの端を少し重ねるように並べ、②の２/３量ほどを乗せ、中心を少しくぼませる。
   

4. 4.

   くぼませた中心に、アスパラガスを並べ、うずらの玉子を並べて乗せる。
   

5. 5.

   ②の残りを乗せ、長方形になるように手でまとめたら、ベーコンを巻きつけるようにして、包む。
   

6. 6.

   ベーコンの端が下になるようにひっくり返して、ルクエのスチームケースに入れる。２２０℃に余熱を上げたオーブンで、じっくり４０～５０分焼く。
   
   焼き上がったら取り出したらお皿に盛り、切り分けていただきます☆
   

ワンポイントアドバイス

ちょこっと手間もかかりますが、できばえも良いので、パーティーにはピッタリですよね♪
周りをクレソンやプチトマトで飾ると、オシャレで豪華に見えますよ♪

記事のURL：http://blogs.dion.ne.jp/lovekame_angels/archives/9892290.html

• (ID: r209831)
• 2011/02/25 UP!

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