アスパラとう玉のミートローフby カシェットさん

【料理紹介】

ルクエのスチームケースにピッタリサイズのミートローフです。
スチームケースはオーブンでも使えるのでとっても便利です☆

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
合挽き肉 ５００ｇ
乾燥パン粉 大さじ５杯
玉子 １個
塩 小さじ１杯
あらびき黒コショウ 小さじ１/２杯
すりおろしにんにく 小さじ１杯
玉ねぎ １/２個
ナツメグ 小さじ１/２杯
アスパラガス ２本
うずらの玉子 ５個
スライスベーコン ６枚

【作り方】

  1. 玉ねぎはみじん切り、アスパラガスは根元の皮をむき、うずらの玉子は４分茹でて冷めたら殻をむく。
  2. ボウルに合挽き肉、乾燥パン粉、玉子、塩、粗びき黒コショウ、すりおろしにんにく、①の玉ねぎ、ナツメグを入れて、よく混ぜ合わせる。
  3. スライスベーコンの端を少し重ねるように並べ、②の２/３量ほどを乗せ、中心を少しくぼませる。
  4. くぼませた中心に、アスパラガスを並べ、うずらの玉子を並べて乗せる。
  5. ②の残りを乗せ、長方形になるように手でまとめたら、ベーコンを巻きつけるようにして、包む。
  6. ベーコンの端が下になるようにひっくり返して、ルクエのスチームケースに入れる。２２０℃に余熱を上げたオーブンで、じっくり４０～５０分焼く。

    焼き上がったら取り出したらお皿に盛り、切り分けていただきます☆

【ワンポイントアドバイス】

ちょこっと手間もかかりますが、できばえも良いので、パーティーにはピッタリですよね♪
周りをクレソンやプチトマトで飾ると、オシャレで豪華に見えますよ♪