【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

スイートトマトとひじきのマリネ レシピ

スイートトマトとひじきのマリネ
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！ ：4件
まめこさん
まめこさん
  •     夫
  •    普段の食卓
道の駅で美味しそうだねと張り切って購入したにもかかわらず、固くて青っぽい味だったトマトがとても美味しくなったので喜んでもらえました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

固くて水っぽい味のトマトでもとても美味しいトマトに変身します。

材料

  1. トマト　大2個
  2. ひじき　10g
  3. 砂糖　大さじ3～4
  4. ★えごま油（オリーブオイル）　大さじ1
  5. ★酢・粒マスタード　各大さじ1
  6. ★砂糖　小さじ1
  7. 塩・こしょう　各適量

作り方

  1. 1.

    トマトは一口大に切りボウルに入れ砂糖を加え全体にまぶしたらラップをし冷蔵庫で1時間以上休ませる。
    （できたら一晩置くととてもおいしくなります）

  2. 2.

    ひじきは熱湯でさっとゆでざるに上げてしっかり水気を切る。

  3. 3.

    トマトからでた水分を軽くきり2とあわせる。

  4. 4.

    ★でトマトとひじきを優しく和え、味をみて塩・こしょうでととのえる。

ワンポイントアドバイス

お砂糖に漬けておいたトマトからたくさん水分が出るので、その水分は捨ててください。
＊お砂糖はラカントSを使用しました。

記事のURL：http://mamecogohan.blog.jp/archives/5689577.html

  • (ID: r1097868)
  • 2016/08/25 UP!

他のトマトのレシピ（181,754件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑スイートトマトとひじきのマリネ | レシピブログTOP