鶏ムネ肉＋生姜巾着＜＜健康鍋

作り方

1. 1.

   昆布で、水から出汁をとります
   昆布を１．５L　水に浸けて置く
   火にかけて、沸騰直前に取り出す。
   醤油６０ｍｌ日本酒６０ｍｌ
   

2. 2.

   出汁が取れたら・・・
   挽き肉にきざんだ生姜を混ぜ
   塩コショウして
   油揚げにつめておく
   油揚げ巾着や白菜を加え煮る
   

3. 3.

   生ハムで小松菜を巻いて加える
   トウフを大きめに切って加え煮る
   

4. 4.

   ～火が通ったら
   ポン酢でイタダキマス！
   

ワンポイントアドバイス

鶏挽肉に少々
小さじ1程度片栗粉と日本酒大さじ1を
加えて詰めるタネを柔らかく作ると
お年寄りでも食べやすいです！
白菜も白い部分は細めにかっと
箸でつかみ易いし…食べやすいですよ！

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• (ID: r679950)
• 2013/11/27 UP!

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