ちょっと差がつく茄子のペースト、夏風味 レシピ

ちょっと差がつく茄子のペースト、夏風味
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山脇りこさん
山脇りこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

パンに。茄子とあわせてパスタに。チキンと。
ひと手間で料理がぐうんとかわります。

材料

  1. なす（普通のでＯＫ）　2本（大きめ）
  2. オリーブオイル　大１
  3. カレー粉　小１
  4. おいしい塩　小半分、3グラムくらい
  5. 黒胡椒　好みで

作り方

  1. 1.

    なすは、皮をむいて輪切りにし、水に漬けてあくをとり軽く絞って、オリーブオイル（分量外）でいため、塩・黒胡椒する。

  2. 2.

    １のなすと、オリーブオイル、カレー粉、をフードプロセッサーにかける。

  3. 3.

    塩味を好みで調整して、できあがり。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で２日くらい。お塩とオリーブオイルはおいしいものを。

記事のURL：http://ameblo.jp/marukinsyokudo/entry-10320502782.html

  • (ID: r2968)
  • 2009/08/14 UP!

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