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ほっくりおいしい揚げだし里芋 レシピ

ほっくりおいしい揚げだし里芋
この記事をお気に入りに追加する ：4件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

からっと揚げた里芋にしょうがをきかせたおつゆでいただきます。

材料

  1. 里芋　12〜15個
  2. しょうがすりおろし　2分の1かけ
  3. めんつゆ（2倍濃縮）　５０ｍｌ
  4. 水　５０ｍｌ
  5. 天ぷら粉　適量
  6. きざみのり　少々
  7. きざみねぎ　少々

作り方

  1. 1.

    里芋は皮つきのままラップしてレンジにかけ、やわらかくなったら取り出し皮をむく。
    めんつゆ、水、しょうがは一度煮立たせておく。

  2. 2.

    ビニール袋に天ぷら粉を入れ、里芋をいれてよくまぶし、油であげる。

  3. 3.

    里芋にめんつゆをかけ、刻みのりとねぎをかけてできあがり。

ワンポイントアドバイス

粉は、薄力粉：片栗粉＝１：１に混ぜたものでもOK

記事のURL：http://ameblo.jp/kaorin722/entry-10320289262.html

  • (ID: r2990)
  • 2009/08/15 UP!

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