豚肉＋あるものきのこで炊き込みご飯(*´ω｀)

作り方

1. 1.

   米は洗ってザルにあげておきます。
   

2. 2.

   豚肉を細切りにカットします。
   ＊印の醤油と酒を混ぜ合わせ、カットした豚肉を１０程度漬けて下味をつけます。
   

3. 3.

   しめじは石づきをとりほぐしておきます。マッシュルームや椎茸であれば細かくカットしておきます。
   

4. 4.

   生姜は細切りにします。
   

5. 5.

   フライパン或は鍋にサラダ油を熱し（２）を漬け汁ごと入れて炒めます。
   

6. 6.

   豚肉に火が通ったら、（３）のきのこを入れてしんなりするまで炒めます。
   

7. 7.

   （６）に★印を入れます。
   

8. 8.

   （７）に洗ってザルにあげておいた米を入れて炒めます。透き通る感じでパラパラとしてきたら炊飯器に移します。
   

9. 9.

   沸騰したお湯を（８）に注ぎ入れ、（４）の生姜も入れて全体を混ぜて炊飯器で炊きます。
   

10. 10.

    ネギや海苔をトッピングしてお召しあがりください。
    

ワンポイントアドバイス

きのこはシメジでなくても、マッシュルームや椎茸など、おうちにあるものを入れたらOKです(^^)v

記事のURL：http://ameblo.jp/ginkoo/entry-12108177173.html

• (ID: r988764)
• 2015/12/20 UP!

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