【白菜のくたっと煮】

作り方

1. 1.

   白菜は煮込んでって崩れて無くらへん用、葉っぱ大きめ。茎は火が通り易い様に斜めそぎ切り、豚バラは6ｃｍ程に切っておきます。
   

2. 2.

   大きめ鍋に、茎→豚→塩を繰り返し最後に葉っぱの部分を重ね、酒投入。蓋してしばらくすると量は減ってきます。
   

3. 3.

   水投入。後はトロトロになるまで煮込み仕上げに柚子胡椒を加え2〜3分煮込み、塩で味を整えますよ♪
   

ワンポイントアドバイス

味つけ塩のみ。柚子胡椒結構多めに入ります。トロトロで

記事のURL：http://pegumanma.blog23.fc2.com/blog-entry-177.html

• (ID: r4844)
• 2009/11/12 UP!

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