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竹輪は内側に格子状に切り込みを浅目に入れる。
皮を上に向けておき、端から巻く。巻き終わりは楊枝でとめる。
梅はほうちょうでたたき、②の中心部分にのせる。
竹輪の内側の切り込みは浅目に入れましょう。
記事のURL:http://www.recipe-blog.jp/blog/akinoichigo/2010/01/post-80.html
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