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茄子のベイクド浸し レシピ

茄子のベイクド浸し
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

切って並べてかけてオーブンに入れてほったらかし～♪夏の定番揚げ浸し？煮浸し？こっちはベイクド浸し！で簡単勝負★イタリアン調味料使用でとってもヘルシーです(^_^)v

材料

  1. なす　5本
  2. ★砂糖　大さじ2
  3. ★バルサミコ酢　大さじ6
  4. ★オリーブオイル　100ml.
  5. ★刻みガーリック　3片分

作り方

  1. 1.

    ①　茄子はヘタを取って食べやすい大きさに切って、味が染み込みやすいよう切込みを入れる。★を合わせておく。
    ②　耐熱容器に①を並べ、その上から★を全体に回しかけアルミホイルでしっかり閉じて180℃のオーブンで※30～45分焼く。
    ③　あら熱を取った②を冷蔵庫でアルミをしたままキンキンに冷やしてできあがり。

ワンポイントアドバイス

ちょっと私好みの甘い味付けなので、ブラックペッパーやチリフレークをかけてお召し上がりいただくか、砂糖の量を減らすなどしてお好みの味に調整してください。★漬けダレはバケッドに染み込ませて余さずいただきます。

記事のURL：http://hellokitchen.dtiblog.com/blog-entry-756.html

  • (ID: r122448)
  • 2010/08/13 UP!

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