丸ごとうなぎロール

作り方

1. 1.

   「裏巻き」を作ります。巻き簾に海苔を敷き寿司飯を全体に広げます。これを裏返して、スティック状に切ったアボカド＆キュウリをのせ巻きこんでいきます。これで裏巻き完成。
   

2. 2.

   ①のうえに調理済みのうなぎの蒲焼をのせ、ラップをかけて巻き簾で形を整えます。ラップをはずし白ゴマを振って完成です。
   

3. 3.

   カットする時は、一回一回包丁をキレイにしてカットしてね★
   

ワンポイントアドバイス

こちらの巻き寿司の断面SHOWはブログをご覧ください。http://hellokitchen.dtiblog.com/blog-entry-595.html

記事のURL：http://hellokitchen.dtiblog.com/blog-entry-595.html

• (ID: r105318)
• 2010/07/17 UP!

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