ドリア

作り方

1. 1.

   ピラフを炊いておく。（フライパンにバター大さじ２を溶かし、米１合、みじん切り玉葱４／１とハム３、４枚を炒めトマトソースと赤ワインも入れたスープ１合分で炊く）
   

2. 2.

   小鍋にバター大さじ１入れ、小麦粉を入れ、練り上げて牛乳を加えてトロトロになるまで煮る。（ホワイトソース）
   

3. 3.

   バターを各大さじ１ずつ入れたグラタン皿に１を入れ、２をかけ、溶けるチーズを載せる。オーブントースターで１０分ほど焦げ目がつくまで焼く。
   

ワンポイントアドバイス

芯のあるピラフだったのでゆるいホワイトソースで煮込むことで柔らかくなりましたが、柔らかいご飯でしたら、硬めのホワイトソースでいいと思います。小麦粉、バターを多めにするか牛乳を少なめにして調節してください。

記事のURL：http://ameblo.jp/lilynana73/entry-11936703579.html

• (ID: r813906)
• 2014/10/09 UP!

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