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オリーブオイルと粉チーズで頂く♡洋風舞茸炊き込みご飯♪

オリーブオイルと粉チーズで頂く♡洋風舞茸炊き込みご飯♪
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おかちまいさん
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炊き込みご飯=和風のイメージをがらりと変えて、 食べやすい洋風仕立てに。 シンプルな味付けで食べやすく、 すぐになくなっちゃいました。
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

舞茸とブラックオリーブを使った、
一風変わった炊き込みご飯。
食べる直前に、
オリーブオイルをかけて、
お好みで粉チーズやペッパーをふっていただく♡
鍋炊きで簡単!
洋風炊き込みご飯です♪

材料

  1.  2合
  2.  360cc
  3. 舞茸 1パック(約140g)
  4. ブラックオリーブ あれば10粒(なくても可)
  5. しょうゆ 小1
  6. 砂糖 小1
  7.  小1/3
  8. オリーブオイル トッピング(適量
  9. 粉チーズ トッピング(適量
  10. ピンクペッパー トッピング(適量
  11. ブラックペッパー トッピング(適量

作り方

  1. 1.

    白米は洗って30分以上吸水。
    良く水気を切る。

  2. 2.

    鍋に水気を切ったお米と水、しょうゆ、砂糖、塩を入れ、
    良く混ぜる

  3. 3.

    舞茸とブラックオリーブをのせて、
    蓋をして沸騰までは強火。
    沸騰したら弱火で水分がなくなるまで約10分。

  4. 4.

    混ぜて10分蒸らす。

  5. 5.

    お召し上がりの際にお好みで、
    オリーブオイル、粉チーズ、ピンクペッパー、ブラックペッパーなどをトッピングしてください♪

ワンポイントアドバイス

☆お米1合は約180cc、約150gです。
☆水の量はお好みで調節してください。
☆鍋でご飯を炊くと短時間でふっくら♪

記事のURL:http://ameblo.jp/cookinglabo-tsukuru/entry-11894484821.html

アレンジ色々♪簡単!炊き込みご飯を大募集|料理のレシピブログ
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  • (ID: r779005)
  • 2014/07/15 UP!

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