超簡単!　手作りしゅうまい　２種

作り方

1. 1.

   手のひらに　焼売の皮１枚をのせ
   大きめのスプーンですりみをすくい
   （１個25g位）
   皮の中央にのせて包むだけ。
   

2. 2.

   えびすりみには　冷凍むきえび
   鶏ごぼうには　冷凍グリンピースを
   のせました。
   

3. 3.

   蒸し器で蒸して完成！
   

4. 4.

   我が家には蒸し器がないのでこんな方法！
   ①深さのある食器に　レタスを敷き
   　しゅうまいを並べて入れます。
   （しゅうまいの皮が　食器にくっついて
   　しまうのを防ぐため　葉物を敷くのは
   　重要！）
   

5. 5.

   ②鍋にしゅうまいの入った食器を入れ　
   　食器の高さより低く　お湯をはり
   

6. 6.

   ③しゅうまいの上にキッチンペーパーをのせ　蓋をして強火で１３分！
   （蒸気が　水滴になってしゅうまいに
   　直接落ち　皮がヨロヨロ　ベトベトに
   　なるのを防ぐため　キッチンペーパーは
   　重要！）
   （時々　鍋を覗き　お湯が蒸発して　
   　空焚きにならないように足します）　
   

ワンポイントアドバイス

おかずの主役になるには　ややインパクトの
ないしゅうまい。
盛付方で豪華に見せる方法を　下記ブログで
紹介していますので　ぜひ参考に!

記事のURL：http://ameblo.jp/s4-s4/entry-11880559367.html

• (ID: r778252)
• 2014/07/13 UP!

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