超簡単!　手作りしゅうまい　２種by ☆ｓ４☆さん

【料理紹介】

ひき肉使わなくっても
おいしいしゅうまいが
出来ちゃいます!

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
海老すりみ 220g
鶏ごぼう 220g
しゅうまいの皮 18枚
冷）むき海老 ９個
冷）グリンピース 9個

【作り方】

  1. 手のひらに　焼売の皮１枚をのせ
    大きめのスプーンですりみをすくい
    （１個25g位）
    皮の中央にのせて包むだけ。
  2. えびすりみには　冷凍むきえび
    鶏ごぼうには　冷凍グリンピースを
    のせました。
  3. 蒸し器で蒸して完成！
  4. 我が家には蒸し器がないのでこんな方法！
    ①深さのある食器に　レタスを敷き
    　しゅうまいを並べて入れます。
    （しゅうまいの皮が　食器にくっついて
    　しまうのを防ぐため　葉物を敷くのは
    　重要！）
  5. ②鍋にしゅうまいの入った食器を入れ　
    　食器の高さより低く　お湯をはり
  6. ③しゅうまいの上にキッチンペーパーをのせ　蓋をして強火で１３分！
    （蒸気が　水滴になってしゅうまいに
    　直接落ち　皮がヨロヨロ　ベトベトに
    　なるのを防ぐため　キッチンペーパーは
    　重要！）
    （時々　鍋を覗き　お湯が蒸発して　
    　空焚きにならないように足します）　

【ワンポイントアドバイス】

おかずの主役になるには　ややインパクトの
ないしゅうまい。
盛付方で豪華に見せる方法を　下記ブログで
紹介していますので　ぜひ参考に!