煮切りみりんで作る♪ガリ生姜

作り方

1. 1.

   小鍋に本みりんを入れて火にかけ、半量程度になるまで煮詰め、塩と砂糖も加えて溶けたら火をとめ、酢も混ぜる
   

2. 2.

   新生姜の場合には汚い所を取る程度、新生姜でない場合には皮を剥いてスライサー等で薄くスライスして、サッと茹でてから、しっかりと水分を絞る
   

3. 3.

   煮沸消毒したビンに、生姜と①の甘酢を入れて漬け、半日ぐらい漬けたら食べれる
   

ワンポイントアドバイス

生姜はスライサー等を使って出来るだけ薄く切ると美味しく食べれます！
生姜を茹でたら水分をしっかり絞ると甘酢が薄まらず漬けれます！

記事のURL：

• (ID: r1476042)
• 2020/08/10 UP!

他の生姜のレシピ（104,008件）

• 豚こまとなすの甘辛生姜焼き【...
• ご飯もお酒もすすむ♪『厚揚げ...
• ♡鶏つくねの生姜焼き♡【#簡...
• 食卓にあるとホッとする「生姜...
• やってしまった（汗）～焼き豆...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,076）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（83,555）
• 調味料のレシピ・作り方 > 酢のレシピ・作り方（70,532）