★リメイクおせち★筑前煮の残りなんて言わせない!! 野菜畑のちらし寿司

作り方

1. 1.

   筑前煮の残りを細かく刻む
   

2. 2.

   【トッピング】
   卵と片栗粉を混ぜて、薄焼き玉子を作ってお好みの型にくり抜く(くり抜いて余った薄焼き玉子は細かく刻んで後で寿司飯に混ぜる)
   

3. 3.

   【トッピング】
   人参は薄い輪切りにしてから、お好みの型でくり抜き、少量の水に砂糖を入れて軟らかくなるまで煮る(くり抜いて余った人参も一緒に軟らかく煮、細かく刻んで後で寿司飯に混ぜる)
   

4. 4.

   【トッピング】
   はんぺんは、お好みの型でくり抜く(厚ければ半分の厚さにカットし、くり抜いて余ったはんぺんは後で寿司飯と混ぜる)
   

5. 5.

   【トッピング】
   ブロッコリーの芯はお好みの型でくり抜いて、筋を取ったスナップエンドウと一緒にサッと茹でる
   スナップエンドウは茹でてから、お好みで飾り切をする
   

6. 6.

   【寿司飯】
   ★の材料を混ぜて寿司飯を作って◎の材料とトッピングのくり抜きで余った材料を混ぜて器に盛る
   

7. 7.

   ⑥にトッピングの材料をのせ、飾ったら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

トッピングは例えばブロッコリーの芯はきゅうりに変える等お好みや在庫事情で変更OKです!

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• (ID: r1243934)
• 2018/01/03 UP!

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