柚子胡椒と昆布だしで頂く♪いわしのつみれ汁

作り方

1. 1.

   昆布はハサミで細くカットしてから水に浸けて戻す
   エノキダケは根元をカットしてから、手でばらす
   

2. 2.

   かたくち鰯は手で頭を折ってから、内臓と骨を取り、フードプロセッサーにかけて滑らかし、みじん切りにした人参と卸し生姜と混ぜ、食べやすい大きさに丸める
   

3. 3.

   鍋に昆布の戻し汁、昆布・エノキダケ・丸めたつくねを入れて、つみれが浮かんでくるようになったら柚子胡椒と塩を入れて、味を調えて出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

フードプロセッサーがない場合には、包丁で鰯を叩いても作れます!

記事のURL：

• (ID: r1157654)
• 2017/03/04 UP!

他の昆布のレシピ（58,479件）

• 胃袋を鷲掴みにされたコンビニ...
• うま味たっぷり♪鶏手羽元と昆...
• ふりふり♡やみつき塩昆布キャ...
• 塩揉みなし☆即席きゅうりとし...
• 単身赴任や就職で離れた家族に...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,000）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > 昆布・とろろ昆布のレシピ・作り方（40,421）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > いわしのレシピ・作り方（7,763）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,496）
• 野菜のレシピ・作り方 > きのこのレシピ・作り方 > えのきのレシピ・作り方（530）