定番料理で体を喜ばせよう♪イワシの蒲焼

作り方

1. 1.

   イワシは開いてものを買ってきた場合には、そのまま材料外の塩を軽く振って30分ぐらい冷蔵庫に入れておく
   (開いてない場合には頭、腹ワタを取って卸す)
   

2. 2.

   ★の材料を混ぜてタレを作る
   

3. 3.

   イワシの水分をクッキングペーパーで拭いてから薄力粉を塗す
   

4. 4.

   フライパンに材料外のオリーブオイルを敷いてイワシをこんがり焼き、中まで火が通ったら②のタレを入れて強火で煮詰めながら全体に絡める
   

5. 5.

   皿に盛り付けして白ごまをトッピングしたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

イワシは軽く塩をして少しおくと臭みが取れます!

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• (ID: r1072346)
• 2016/06/07 UP!

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