筍とスナップエンドウのメンマ

作り方

1. 1.

   茹で筍は食べ易い大きさにカット、スナップエンドウは筋を取って、細くカットする
   

2. 2.

   赤唐辛子は種を取ってから輪切りにして★の材料と混ぜる
   

3. 3.

   フライパンにゴマ油を敷いて、サッと筍を炒めてから★の調味料を入れて強火で炒め煮する
   

4. 4.

   煮汁がなくなって来たら、スナップエンドウを入れて、サッと炒めて出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

スナップエンドウを入れたら、あまり火は過ぎない方が鮮やかな色合いも食感も楽しめます♪

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• (ID: r1057258)
• 2016/04/21 UP!

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