ちぢみほうれん草のクリーミーパスタ

作り方

1. 1.

   ちぢみほうれん草は葉の部分をざく切りに。玉葱はくし切りに。
   

2. 2.

   キャセロール鍋にオリーブオイルとバターとアンチョビを入れ、中火で玉葱を炒めます。
   

3. 3.

   玉葱がしんなりし、透き通ってきたらちぢみほうれん草を入れ、よく炒めます。
   

4. 4.

   豆乳を加えたら、一度火を止めます。ハンドブレンダーを使って、具材をつぶし、ペースト状にします。味見し、塩こしょうで調整。
   

5. 5.

   別の鍋でお湯を沸かし、フェットチーネを茹でます。※しっかりと適量の塩を加えて茹でる。
   

6. 6.

   茹で上ったパスタとソース、お好みでパルミジャーノチーズを加えてよくあえたら完成。
   

7. 7.

   デロンギのトライブレードハンドブレンダーを使うと簡単に手早く調理ができます。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/18 UP!

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