アサリとブロッコリのフレーグラ

作り方

1. 1.

   アサリは砂抜きをしておく。
   

2. 2.

   フレーグラを下茹でして、少し芯が残る程度に茹でておく。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイル、ニンニク、アンチョビを入れ弱火で温める。
   

4. 4.

   アサリを入れたら中火にし、刻んだブロッコリと白ワイン、フレーグラを加えて一混ぜし、フタをする。
   

5. 5.

   アサリが開いたら、オリーブオイル大さじ１を一回し、汁を全体に絡めて完成。お好みでレモンを搾っていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

トマトやオリーブ、いろんな魚貝を入れても美味しいです。

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• (ID: r1043428)
• 2016/04/18 UP!

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