オレンジ、チーズ、ミントのキャロットラペ レシピ

オレンジ、チーズ、ミントのキャロットラペ
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RiRiさん
RiRiさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

スライサーで薄~くスライスしたニンジンに、ジューシーなオレンジと濃厚クリームチーズ、爽やかミントを加えたら、素敵なハーモニーになりました~甘くて食べやすいので、ニンジンが苦手な方にもお奨めです~

材料

  1. ニンジン 100g
  2. オレンジ 1個
  3. クリームチーズ 適量
  4. ミントの葉 適量
  5. ●Xraバージンオリーブオイル 大さじ1
  6. ●ワインビネガー 大さじ1
  7. ●塩&胡椒 適量

作り方

  1. 1.

    ニンジンはピーラーで薄くスライス。オレンジは皮をむき、実をはずしておく。チーズはダイスにカット。

  2. 2.

    ボールにニンジンを入れて、●の調味料を加えてよく和える。

  3. 3.

    さらにオレンジ、チーズ、ミントを加えてよく和えたら出来上がり~

ワンポイントアドバイス

オレンジの薄皮をはずすときに出てしまう汁もキャッチ。捨てずに一緒に和えてください~爽やかな果汁が味を引き立ててくれます!

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  • (ID: r1030890)
  • 2016/04/12 UP!

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