タラのアクアパッツア
料理紹介
冬の魚「鱈(タラ)」を使ってアクアパッツア!
材料
- タラ 1尾
- アサリ 200g
- アンチョビ 1尾
- オリーブオイル 適量
- オリーブ 適量
- セロリの葉(イタリアンパセリ可) 適量
作り方
- 1.
タラをさばき、ブツ切りにします。
- 2.
オリーブオイル、アンチョビ、タラ、アサリ、オリーブの順で入れます。
- 3.
白ワインを回し入れ、フタをします。
- 4.
アサリが開き、タラにも火が入ったら、セロリの葉を入れ、オリーブオイルを回し入れます。
- 5.
完成。
- (ID: r1043419)
- 2016/04/18 UP!