塩レモン鶏のトマトソース

作り方

1. 1.

   ＜トマトソース＞
   玉ねぎ、トマト、パプリカ、ピーマンをザク切りにして、玉ねぎから順に炒めていく
   

2. 2.

   火が通ったら、顆粒コンソメ（小2）、白ワイン、水,塩、こしょうを入れてソースを作り、好みの硬さになったら最後にレモン汁1/2個分を入れて火からおろし冷やしおく
   

3. 3.

   鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りにして、塩レモン（薄切り）と塩レモンの塩、白ワインをまぶして30分以上漬けておく
   
   片栗粉をまぶして揚げる
   

4. 4.

   揚げたての鶏肉に冷たく冷やしたトマトソースをかけていただきます
   

ワンポイントアドバイス

トマトソースにはズッキーニやナスを加えても美味しいです
鶏肉は揚げたてを。

記事のURL：http://ramaman.exblog.jp/

• (ID: r786514)
• 2014/08/04 UP!

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