ブルーベリーレモンマフィン

作り方

1. 1.

   オーブンを210℃に温める。
   ボウルにバターと砂糖を入れ、
   白っぽくふわっとしてくるまで混ぜる。
   

2. 2.

   溶いた卵を数回に分けていれる。
   

3. 3.

   ふるいにかけた粉とベーキングパウダー、レモンピールをボウルに入れ調整豆乳を全体に回し入れ、ヘラで混ぜる。
   

4. 4.

   冷凍ブルーベリーを全体に均一に混ぜる。
   冷凍なので、生地がしまってくるので、混ぜむらに注意。
   

5. 5.

   マフィン型10個に分け入れ、180℃で22分～焼く。
   

ワンポイントアドバイス

バターをしっかりふわっとたてることで、次の日もふわふわになります。

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• (ID: r1451019)
• 2020/05/12 UP!

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