ぺこはら家のチキンカレー レシピ

ぺこはら家のチキンカレー
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ヒゲパパさん
ヒゲパパさん
  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:4人分

料理紹介

カレールーを使わない我が家の定番チキンカレーです!
デロンギ トライブレードハンドブレンダーを 使ったレシピです。

材料

  1. 鶏手羽元 8本
  2. 玉ねぎ 3個
  3. にんにく 2かけ
  4. しょうが 大さじ1杯
  5. サラダ油 大さじ3杯
  6. ホールトマト 1缶
  7. カレースパイス 大さじ2杯
  8.  1ℓ

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ3個をみじん切りにしてサラダ油大さじ3杯で軽く透き通るぐらいまで炒めます。

  2. 2.

    (1)にみじん切りにしたにんにくとしょうが、鶏手羽元を入れて軽く炒めます。

  3. 3.

    ハンドブレンダーでホールトマトをつぶします。

  4. 4.

    (2)に(3)とカレースパイス大さじ2杯を入れてカレースパイスをよく溶かします。

  5. 5.

    (4)に水1ℓを入れて中火で1時間煮込みます。

  6. 6.

    (5)から鶏手羽元を取りだして、カレーをハンドブレンダーでつぶします。水分、油分、玉ねぎが分かれていたのが・・・

  7. 7.

    いい具合のテクスチャになりました。鶏手羽元を鍋に戻して温め直し、塩を小さじ2ほど入れて完成!

  8. 8.

    今回はデロンギ トライブレードハンディブレンダーを使いました。

ワンポイントアドバイス

カレーにハンドブレンダーを使うときに飛び跳ねないようにすること!

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  • (ID: r1043992)
  • 2016/04/18 UP!

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