ぺこはら家のチキンカレーby ヒゲパパさん

【料理紹介】

カレールーを使わない我が家の定番チキンカレーです！
デロンギ トライブレードハンドブレンダーを 使ったレシピです。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
鶏手羽元 8本
玉ねぎ 3個
にんにく 2かけ
しょうが 大さじ1杯
サラダ油 大さじ3杯
ホールトマト 1缶
カレースパイス 大さじ2杯
水 1ℓ

【作り方】

  1. 玉ねぎ3個をみじん切りにしてサラダ油大さじ3杯で軽く透き通るぐらいまで炒めます。
  2. (1)にみじん切りにしたにんにくとしょうが、鶏手羽元を入れて軽く炒めます。
  3. ハンドブレンダーでホールトマトをつぶします。
  4. (2)に(3)とカレースパイス大さじ2杯を入れてカレースパイスをよく溶かします。
  5. (4)に水1ℓを入れて中火で1時間煮込みます。
  6. (5)から鶏手羽元を取りだして、カレーをハンドブレンダーでつぶします。水分、油分、玉ねぎが分かれていたのが・・・
  7. いい具合のテクスチャになりました。鶏手羽元を鍋に戻して温め直し、塩を小さじ2ほど入れて完成！
  8. 今回はデロンギ　トライブレードハンディブレンダーを使いました。

【ワンポイントアドバイス】

カレーにハンドブレンダーを使うときに飛び跳ねないようにすること！