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米ナスとトマトのオーブン焼き レシピ

米ナスとトマトのオーブン焼き
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るいともさん
るいともさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

なすとトマトは相性抜群。
これにチーズが加われば最強の美味しさになります。
熱々のオーブン焼きとワインがあれば、食卓の熱気も一気に盛り上がりますよ。

材料

  1. トマト　1個
  2. 米ナス　1本
  3. とろけるチーズ　100グラム
  4. 塩・コショウ・オリーブオイル　適宜
  5. にんにくみじん切り　適宜

作り方

  1. 1.

    米ナスは1センチ厚さに切り、オリーブオイルで両面を焼いておく。

  2. 2.

    トマトは湯むきしてざく切りに切り、にんにくのみじん切りを香りが出るまでオリーブオイルで炒めたところに加え、中火でトマトが少し崩れるほど煎り付けます。
    塩こしょうで味付る。

  3. 3.

    １の上に、2をのせ、とろけるチーズをのせて、熱したオーブントースターで10分ほど焼くと出来上がり。

ワンポイントアドバイス

米ナスを焼くときに、やわらかくなるまで焼いてください。

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  • (ID: r554874)
  • 2013/02/21 UP!

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