鍋に水とだしパックを入れて沸騰させ、しっかりとだしをとる。
にんじんはマッチ棒ぐらいの太さの千切りに、しいたけは薄切りにしておく。
とった出し汁ににんじん、しいたけを入れて少し煮る。
高野豆腐を加えて、調味料類も入れて出し汁が少なくなるまで10-15分ぐらい煮たら完成*
今回は小さくカットしてある高野豆腐を使ってるのでそのまま出し汁の中に入れています* だしパックはスーパーで売ってるもので簡単にだしがとれるのでオススメです〜(^ω^)
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