塩麹で、牡蠣の塩辛風 レシピ

塩麹で、牡蠣の塩辛風
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ぴくるすさん
ぴくるすさん
発酵してうまみが出るから塩辛なんでしょうけれど、私は、イカも発酵前、塩がなじんだ翌日にもう食べちゃいますし前に作った、ほやの塩辛風なんて、一晩も待てずにすぐ食べちゃったし食いしん坊だし、気が短いので...
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  • 調理時間：5分未満

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  • (ID: b11991022)
  • 2012/03/02 UP!

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