【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

隠し味に柚子胡椒☆　なすのごま味噌煮 レシピ

隠し味に柚子胡椒☆　なすのごま味噌煮
この記事をお気に入りに追加する ：25件 おいしそう！ ：6件
花ぴーさん
花ぴーさん
  •     友達
  •    その他
友だちがFBでつくレポしてくれました。 だんなさんのお弁当用に作ったのに、めちゃ美味しくて1人で全部食べつくしてしまい、また翌日ナスを買いに走ったそうです。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

すりごまたっぷりでコクを出し、柚子胡椒で爽やかな辛みをプラスしたナスの煮物です。とろとろでコクうまに仕上がりました。

材料

  1. なす　4本
  2. だし汁　250cc
  3. 酒　大さじ1
  4. みりん　大さじ1
  5. 味噌　大さじ2
  6. すりごま　大さじ2
  7. 柚子胡椒　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    なすを縦半分に切り、皮に包丁で切りこみを入れ、あく抜きする。

  2. 2.

    だし汁になす、酒、みりん、味噌を入れて15分ほど煮る。

  3. 3.

    柚子胡椒とすりごまを入れてなじませる。

ワンポイントアドバイス

特になし

記事のURL：http://ameblo.jp/hanachandape/entry-12180520877.html

  • (ID: r1106553)
  • 2016/09/22 UP!

他の胡椒のレシピ（113,092件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑隠し味に柚子胡椒☆　なすのごま味噌煮 | レシピブログTOP