白いんげんとオーツ麦のカレーディップ レシピ

白いんげんとオーツ麦のカレーディップ
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桃百さん
桃百さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

白いんげんの残をオーツ麦とディップにしました。
レモンの香りが爽やかなカレー風味のディップです＊＾＾＊
ライ麦パンにとってもよく合いますよ〜♪

材料

  1. 白いんげん（水煮）　300g〜
  2. オーツ麦　大さじ2
  3. オリーブオイル　ひと振り
  4. aターメリック　小さじ２〜３
  5. aクミンシード（ホール）　小さじ2
  6. aカルダモン　軽くひとつまみ
  7. aコリアンダー　軽くひとつまみ
  8. 塩　ひとつまみ
  9. レモン果汁　1/4個
  10. にんにく　薄切り1枚

作り方

  1. 1.

    オーツ麦、にんにくとaを、胡麻煎り器などで煎る。

  2. 2.

    ボウルにしろいんげんを入れ、好みの荒さに潰しておく。

  3. 3.

    煎ったオーツ、にんにく（好みで取り去る）、a、オリーブオイル、塩、レモン果汁をボウルに加えてよく混ぜたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

飾りはレモングラスを使いました♪

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  • (ID: r574825)
  • 2013/04/04 UP!

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