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茄子とトマトのハーブソルトソテー レシピ

茄子とトマトのハーブソルトソテー
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ゆうさん
ゆうさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

お弁当のおかずに悩み、なんとなく作ったら美味しくできました！

材料

  1. 長茄子　1本
  2. ミニトマト　5個
  3. 黒胡椒　少々
  4. お好みのハーブソルト　少々
  5. オリーブ油　適量

作り方

  1. 1.

    茄子は縦半分に切りそれを斜めに切る。
    ミニトマトは縦に半分に切る。

  2. 2.

    フライパンにオリーブ油を入れて茄子を炒める。
    茄子に火が通ったらトマトを入れてさらに炒める。

  3. 3.

    お好みで黒胡椒とハーブソルトを振り入れる。全体に味がなじんだら、完成！！

ワンポイントアドバイス

茄子は油と味を吸いやすいので、油は気持ち多めに、ソルトは様子を見ながら入れてください。

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  • (ID: r1055355)
  • 2016/04/20 UP!

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