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紅白の和な一皿 レシピ

紅白の和な一皿
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

おもてなしや、おせちに・・・いかがですか？

材料

  1. 里芋　４個
  2. ★出し汁　３００ｃｃ
  3. ★酒　大さじ１
  4. ★塩　小さじ１/２
  5. ★松の実　１６粒
  6. ★クコの実　８粒
  7. 大根　２ｃｍ分（粗みじん）
  8. ☆出し汁　３００ｃｃ
  9. ☆酒　大さじ１
  10. ☆塩　小さじ１/２
  11. ☆みりん　小さじ２
  12. プチトマト　４個

作り方

  1. 1.

    お鍋に★の出し汁＆酒＆塩を入れて里芋を茹でて、熱い内につぶして★の松の実を入れて、手に水をつけて丸めて、上にクコの実を飾ります。

  2. 2.

    粗みじんに切った大根を水につけて３分チン。お鍋に☆の出し汁＆酒＆塩＆こちらにはみりんも入れて茹でます。

  3. 3.

    プチトマトを横に２つに切って種を出し、茹であがった２をこんもりのせて出来上がり！

ワンポイントアドバイス

里芋は熱い内にね！大根は下準備でチンすると美味しくなります！

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/23246511.html

  • (ID: r5682)
  • 2009/12/30 UP!

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