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生姜風味★味付き鶏天 レシピ

生姜風味★味付き鶏天
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

鶏天に味つけて、ヘルシーにささみで作りました。
１人分約１７６kcalなんですよ(^_-)-☆

材料

  1. 鶏ささみ　４枚
  2. 生姜　１かけ
  3. ★Ａ　卵１/３＋冷水　１００ｃｃ
  4. ★Ａ　ビール　大さじ３
  5. ★Ａ　塩　小さじ１/３
  6. ★Ａ　顆粒出汁　小さじ１/４
  7. ★Ｂ　小麦粉　１００ｃｃ＋大さじ２
  8. ★Ｂ　コーンスターチ　大さじ１
  9. ごま油＋サラダ油　１：１

作り方

  1. 1.

    鶏ささみは筋切りして、おろし生姜を塗り、軽く塩しておきます。

  2. 2.

    ★Ａを混ぜてから、★Ｂを振るってサックリ混ぜます。

  3. 3.

    ★Ｃを熱し１７０℃くらいの温度で、２にくぐらせた１を上げます。

ワンポイントアドバイス

ビールやコーンスターチなど入れない場合は、粉類：水類＝１：１になれば何でもＯＫです。
さっくさくなので、天つゆじゃなくて、そのまま、又は塩で頂くのお薦めします(^_-)-☆

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/29145037.html

  • (ID: r271963)
  • 2011/07/29 UP!

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