スライスして酢水にさらした蓮根をさっと茹でます。
冷水に取ってから水気を拭き、Aの調味料で和える。
蓮根ではなく、千切りの大根などを和えても美味しくいただけますよ。
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↑蓮根のめんたいマヨネーズ和え | レシピブログTOP