タイ風★ポークライス レシピ

タイ風★ポークライス
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

茹で豚使って簡単美味しいエスニックご飯です。

材料

  1. ご飯　２膳分
  2. 茹で豚　６枚～
  3. Ａもやし　２握り
  4. Ａ長ネギ　１/２本（斜め切り）
  5. Ａパプリカ（赤＆黄）　１/８個ずつ（細切り）
  6. Ａししとう or ピーマン　４本（程度）（細切り）
  7. Ａしめじ　２０本くらい
  8. Ｂ水　２００ｃｃ
  9. Ｂガラ顆粒　小さじ２
  10. Ｂナンプラー　小さじ２
  11. Ｂオイスターソース　小さじ２
  12. Ｂレモン汁　小さじ２
  13. Ｂ塩　小さじ１/２～
  14. Ｂおろし生姜　小さじ１～２
  15. Ｂ片栗粉　大さじ１
  16. ラー油　小さじ２
  17. にんにく　小さじ２（みじん切り）
  18. 香菜　トッピング用

作り方

  1. 1.

    茹で豚を切って２０～３０秒チンしておきます。

  2. 2.

    具材をチンしたりお茹でたりして下ごしらえしておきます。

  3. 3.

    フライパンにラー油とにんにくを入れて、香りがたったら具材を入れてサッと炒め、混ぜておいたＢを入れて、トロミが付いたら火を止めます。

  4. 4.

    ご飯→豚肉→３とかけたら香菜をトッピングして出来上がり！

ワンポイントアドバイス

茹で豚のレシピはコチラ→http://www.recipe-blog.jp/mypage/recipe/detail/207749

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/28059869.html

  • (ID: r207750)
  • 2011/02/21 UP!

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