簡単にちゃんと作ろう★鶏の照り焼き

作り方

1. 1.

   鶏肉の黄色い脂身を切ってフォークでグサグサ刺しておきます。
   

2. 2.

   フライパンに、ごく薄く油を入れて、皮目に軽く焦げ目を付けて、裏返して同じように軽く焦げ目を付けて、出た油分をキッチンペーパーでよく取っておきます。
   

3. 3.

   皮目を上にしたまま、混ぜておいた☆を入れて、強火で、沸騰したら即フタをして弱火にして５分→ひっくり返してフタして弱火のまま３分。
   

4. 4.

   フタを開けて再び強火にして、フライパンを時々揺すりながら、汁が上からかける分だけになったら出来上がり！
   お好みで、ゆすスコなどかけて頂きます。
   

ワンポイントアドバイス

火加減と時間の勝負です！強火＆弱火を駆使して美味しい鶏照り作って下さいね(^_-)-☆

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/27550401.html

• (ID: r181706)
• 2010/12/18 UP!

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