海老トマト湯麺（タンメン） レシピ

海老トマト湯麺（タンメン）
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

おうちで美味しいタンメン！
簡単に出来ちゃいます(^_-)-☆

材料

  1. 中華麺　１玉
  2. 海老　３尾くらい
  3. 卵　１/２個
  4. 万能ねぎ　１本
  5. トマト　１/２個
  6. レタス　１枚（ちぎって）
  7. ★水　５００ｃｃ
  8. ★貝柱顆粒　小さじ２
  9. ★ガラ顆粒　小さじｊ２
  10. ★オイスターソース　小さじ１/２
  11. ★塩　適宜
  12. ☆ごま油　小さじ２～大さじ１
  13. ☆にんにく　１かけ（みじん切り）
  14. ☆☆塩　１つまみ
  15. ラー油　お好みで

作り方

  1. 1.

    【卵】３分茹でて５分放置してから あげておきます。

  2. 2.

    【海老】塩茹でして殻をむいておきます。

  3. 3.

    【トマトソース】トマトを湯むきして角切りにして、フライパンに☆を入れて火にかけ、トマトを入れて炒めるようにして、水分がなくなってきたら塩をして火を止めて、レタスを入れてサックリ混ぜます。

  4. 4.

    【スープ】★をお鍋に入れてスープを作っておきます。

  5. 5.

    【麺】茹でて、よ～く湯切りします。

  6. 6.

    器にスープを入れて→麺を入れて→具材をのせて→お好みでラー油をかけて頂きます。

ワンポイントアドバイス

貝柱顆粒がなかったら、その分ガラ顆粒を増やして下さいね。
レタスは入れなくてもＯＫです。
卵の固さも、お好みで調整してね。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/folder/438578.html

  • (ID: r147616)
  • 2010/10/01 UP!

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