夏のご馳走★そうめんミルフィーユ レシピ

夏のご馳走★そうめんミルフィーユ
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

いつもの素麺、ちょっと豪華にしちゃいましょ。
重ねるのも簡単!

材料

  1. そうめん 2束~
  2. ★出汁 750cc
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★塩 小さじ1~
  7. オクラ 2~3本
  8. トマト 1/3~1/2個
  9. イクラ 少々
  10. みょうが 1個
  11. 万能ねぎ 少々
  12. ○なす 1本
  13. ○そうめんつゆ ★から200cc取って
  14. ●きゅうり 1本
  15. ●おろし生姜 少々
  16. ●塩 小さじ1/2
  17. 柚子コショウ or わさび 薬味
  18. 牛乳パック 10cm分 セルクル代わり

作り方

  1. 1.

    【そうめんつゆ】★が沸騰したら火を止めて冷まして冷蔵庫へ!
    【オクラ】軽く塩して板ずりして30秒チン!
    【きゅうり】●を混ぜて揉んで水けを切って冷蔵庫へ!
    【なす】煮て冷まして冷蔵庫へ!

  2. 2.

    牛乳パックに、なす→そうめん→オクラ→そうめん→トマト→そうめん→きゅうり→イクラ→みょうが、とのせ、牛乳パックをそっと外し、周りからそうめんつゆを流し入れ、万能ねぎを散らしたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

そうめんつゆは市販のものでもOKです。
具材は何を足しても、何を引いてもOKです。
味の濃さはお好みで調整して下さいね。
ちょっと崩れてもドンマイです。

記事のURL:http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/26356572.html

  • (ID: r123290)
  • 2010/08/15 UP!

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