アサリのあっさり塩ラーメン

作り方

1. 1.

   アサリは砂抜きをし、ねぎは小口切り、わかめは水洗いして塩を落とし、水切りしてざく切りにし、鍋にお湯を沸かして麺を茹でる。
   

2. 2.

   別の鍋に水と貝を入れて中火で熱し、貝が開いたら火を止めてナンプラーを加え、味を見て塩を加える。
   

3. 3.

   茹でた麺の水をしっかり切って器に盛り、２を上からかけてわかめとねぎを添え、胡椒を振り、ごま油を回しかける。
   

ワンポイントアドバイス

アサリは塩分濃度が異なるので、必ず味見をしてから塩を加えて下さいね。

記事のURL：http://ameblo.jp/h-and-b/entry-12008338659.html

• (ID: r886665)
• 2015/03/31 UP!

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