キャベツのピリ辛塩ナムル

作り方

1. 1.

   キャベツはざく切りにし、塩少々を入れたお湯で茹でる
   （好みの硬さに茹でてください）
   ザルに上げ、粗熱をとる
   

2. 2.

   ボウルに◎印の調味料を混ぜ合わせる
   ※キャベツの量によってはしょっぱくなってしまうので、塩は味見をしながら加減する
   （ニンニクと一味唐辛子の量はお好みで）
   

3. 3.

   キャベツが熱いうちに水気を絞り（火傷に注意）、２のナムルタレに加える
   手でタレを揉み込むように和える
   

ワンポイントアドバイス

キャベツが熱いうちの方が味が馴染みます。
素手だと熱いので、使い捨てのビニール手袋を使っています。

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• (ID: r778884)
• 2014/07/15 UP!

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