ご飯がすすむ！こってり☆豚肉の味噌生姜焼き

作り方

1. 1.

   豚肉に塩・コショウを軽く振り、片栗粉を片面だけに茶こしを使って振りかける。
   （豚肉が大きければ一口大に切っておく）
   

2. 2.

   ◎印の材料全てを混ぜ合わせておく。
   

3. 3.

   フライパンを中火で熱してサラダ油とゴマ油を馴染ませ、豚肉を広げながら入れる。
   時々裏返しながら両面を焼く。
   ※肉から脂がたくさん出てきた場合はペーパーで拭き取る
   

4. 4.

   豚肉に火が通ったら２の合わせ調味料を一気に加え、フライパンを揺すりながら豚肉にタレをからめる。
   

5. 5.

   仕上げに万能ねぎの小口切りを加え、ざっと混ぜたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

他の部位でも美味しいです。
モモ肉ならあっさり、バラ肉ならこってり、鶏肉でも美味しかったです。

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/larme_12548/e/823f6c892e314f828df3a2a38b0ca958

• (ID: r777944)
• 2014/07/13 UP!

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