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スタミナうどんで、元気もりもり (ง •̀_•́)ง レシピ

スタミナうどんで、元気もりもり (ง •̀_•́)ง
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lala☆moon…∞*lifeさん
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  •    普段の食卓
子どもたちが風邪を引いたような兆候があったら、季節を問わず作っています。 「豚肉＊ニンニク＊白ネギ」を入れているから〝スタミナうどん〟って言ってます (ง •̀_•́)ง
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

「豚肉＊ニンニク＊白ネギ」入れて、あとは季節のお野菜入れて、我が家の〝スタミナうどん(ง •̀_•́)ง〟出来上がり♪

材料

  1. ◇白菜（3cm幅に切る）　1/4切れ
  2. ◇白ねぎ（斜めに切る）　2本
  3. ◇えのき茸（根本を切り落とす）　大1袋
  4. ◆豚バラ三枚肉（5cm幅に切る）　200ｇ
  5. ◆にんにく（薄切り）　2片
  6. うどん　2玉
  7. お水　1,000cc

作り方

  1. 1.

    調味料を計っておく。

  2. 2.

    深いお鍋にお水を入れ、お湯をわかす。

  3. 3.

    野菜とお肉を切る。

  4. 4.

    お湯が沸いたら、◆の豚バラとにんにくを入れる。

  5. 5.

    アクを取りながら、豚バラの色が変わったら、■の調味料を入れる。

  6. 6.

    ◇の野菜を入れて、柔らかくなるまで煮る。

  7. 7.

    野菜が柔らかくなったら、うどんを入れて、〝2分〟煮る。

  8. 8.

    器に盛り付けて、出来上がり♪
    お好みで、一味や七味をかけて召し上がってください！

ワンポイントアドバイス

☆アクは丁寧に取ると、つゆが濁りません。
★うちは一つのお鍋に「うどん」も入れて作るんですけど、苦手なかたは「うどん」を「別ゆで」してください！

記事のURL：http://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryupdateinput.do?id=11853781158

  • (ID: r752017)
  • 2014/05/18 UP!

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