ボウルにバナナを入れて、フォークの背で潰しピューレにします。
オートミールをフードプロセッサーに入れ、10秒攪拌し細かくします。
1に、プルーンピューレと細かくしたオーツをいれ 混ぜます。
クッキーシートに大さじ山盛り一杯分くらいずつ 丸く乗せ、スプーンの背で少し平らにして180度に温めたオーブンで焼きます。
オーブンによって違いますが、だいたい10分から13分焼き、網に乗せて冷まします。
*つくれぽで教えていただきました。グリル上火弱で、10分!でおいしく焼けるそうですよ~!
しっかり冷ましたクッキーは、密閉容器に入れて数日保存できます。
大さじ2杯分の ココナツやチョコチップ、レーズンなど お好みの具を混ぜて焼くと いろんなバラエティーが楽しめます。
200gのプルーンを熱湯100ccで少し柔らかくして、FPで混ぜるとピューレになります。
朝は食欲が無い、でも食べないと体に悪い。そんなとき このモーニングクッキーがあれば、いつでも簡単においしい朝ごはんになります。バターや卵不使用なので ダイエットにもおススメです。