印刷用【米なすで作るお好み焼き】ナス？なんちゃってお好み焼きがおいしい！

作り方

1. 1.

   なすを2㎝くらいの厚さに切ります。薄めの塩水に5分ほど浸します。（油の吸収を抑えます）。
   

2. 2.

   なすをペーパータオルで拭いて水気を取り、市販の天ぷら粉を水溶きしたものにくぐらせます。
   

3. 3.

   フライパンに一人分大さじ２杯のオイルを熱し、そこへ２のなすを入れて　両面こんがり焼きます。だいたい7、8分で柔らかく火が通ります。
   

4. 4.

   焼きあがったら、お皿に盛り付け、お好みソース、マヨネーズ、かつお節、青のりでトッピングしていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

今回は入れていませんが、豚のばら肉をプラスするとさらに　おいしく仕上がります。豚肉を入れるタイミングは、なすを一度ひっくり返したあと。カリカリに仕上げましょう。

記事のURL：http://recipe.kuisinbou.to/?eid=480

• (ID: r614392)
• 2013/07/06 UP!

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